Bulguras turi žemą glikemijos indeksą, todėl jis naudingas tiems, kurie nori ilgai jaustis sotūs.
Palyginti su kitais grūdais, valgant bulgurą ilgai nejausite alkio ir jausitės gerai – tai svarbu tiems, kurie laikosi dietos ir nori numesti papildomų kilogramų.
